Gran Reserva Lucindo 2005 Cabernet Sauvignon

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Uva: 100% Cabernet Sauvignon.

Terroir: Vale dos Vinhedos.

Safra: 2005 - Safra Histórica.

Amadurecimento: Em pipas de madeira, SEM passagem por barricas de carvalho.

Cor: Vermelho rubi com toques atijolados. Límpido e brilhante.

Aroma: Complexo e com aromas delicados, remetendo ao floral violeta, e frutas negras maduras resaltando ameixa e o frescor da amora. Notas de chá seco, e leve toque de alcaçuz confirmam a complexividade olfativa desse vinho.

Sabor: Em boca, excelente acidez equilibrada com a boa concentração de fruta e volume de boca. Ressalta os sabores percebidos no aroma de frutas negras maduras, com toques herbáceos discreteos e bem apresentados. Excelente persistencia e final de boca.

Vinho indicado para amantes de um belo Cabernet Sauvignon o qual traz em sua bagagem o vibrante potencial de uma guarda histórica e cheia de nuances.

Graduação 12,8%

Temperatura de Serviço: 16° a 18° C.

Serviço: ao abrir a garrafa deixar aerando (respirando) na taça ou no decantes por 20-30 minutos para abrir os aromas.

Harmonização: Risoto de Funghi, carnes grelhadas com temperos finos, churrasco com cortes nobres.

Detalhes Especiais: Da Histórica safra de 2005, essa foi a primeira safra da Vinícola Cavas do Vale, e se transformou no ícone da vinícola homemangenado o Patricarca Lucindo que começou na família o cultivo de uvas e a elaboração de vinhos.

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Somos uma vinícola familiar, pequena, aqui do coração do Vale dos Vinhedos. Trabalhamos com a produção de vinhos a partir de uvas próprias, nossas principais uvas são merlot, cabernet e tannat. Ainda trabalhamos com o método tradicional, pipas de madeira, e menor intervenção possível de maquinários e produtos enológicos, para ter um vinho mais natural possível.

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