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Uva: Moscato Branco (80%) e Malvasia (20%)
Terroir: Vale dos Vinhedos
Método: Charmat
Cor: Amarelo-palha com traços esverdeados. Límpido e brilhante. Perlage fina e persistente.
Aroma: Intensidade aromática alta e muito delicada. Traza flor de laranjeira e o liria. Frutas brancas como pêssego e pera. Frutas tropicais se destacam na maturidade e expressão da Moscato, carambola e maracuja são as mais evidentes.
Sabor: Em boca, leve e refrescante. Excelente equilibrio entre doçura e acidez. Bom bolume de boca, com agradável nível de álcool que enaltece o perfil de frutas e flores. Final de boca curto e descontraído.
A doçura do moscatel enobrece a alma daqueles que apreciam a complexidade da uva Moscato, é magico, uma das uvas mais versáteis do mundo do vinho, nos traz a elegância e finis de um espumante doce e muito bem equilibrado. Para ocasiões de leveza e descontração.
Graduação: 7,5 %
Temperatura de Serviço: 6° a 8° C.
Serviço: abrir e servir.
Harmonização: Sobremessas no geral, queijo gorgonzola e uma pitada de mel (harmonização por contraste.
Detalhes Especiais:
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Somos uma vinícola familiar, pequena, aqui do coração do Vale dos Vinhedos. Trabalhamos com a produção de vinhos a partir de uvas próprias, nossas principais uvas são merlot, cabernet e tannat. Ainda trabalhamos com o método tradicional, pipas de madeira, e menor intervenção possível de maquinários e produtos enológicos, para ter um vinho mais natural possível.
Vinícola Cavas do Vale Ltda. - CNPJ: 07.998.801/0001-37 © Todos os direitos reservados. 2020
