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Uva: 100% Chardonnay
Terroir: Campos de Cima da Serra (Vacaria - RS)
Safra: 2021
Cor: Amarelo palha, com toques esverdeados, límpido e brilhante.
Aroma: Intensidade de aroma instigante, com elegância de fruta nítida, frutas tropicais como abacaxi e nuances de fruta cítrica lembrando maçã verde. Ótimo frescor no olfato.
Sabor: Refrescante e harmônico. Equilibro entre media acidez, médio álcool e boa concentração de fruta fresca em boca. A persistência mostra o final de boca frutado e textura macia.
O sinônimo de versátil. Um Chardonnay elegante para diversas harmonizações ou simplesmente um momento de meditação e contemplação. O que encanta e prende o nariz na taça é a intensidade da fruta muito bem trabalhada e em evidencia.
Graduação: 13,0%
Temperatura de Serviço: 8° a 10° C.
Harmonização: risoto de frutos do mar, risoto de 4 queijos, culinária japonesa e Frango ao Curry.
Potencial de guarda: 2 anos
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Somos uma vinícola familiar, pequena, aqui do coração do Vale dos Vinhedos. Trabalhamos com a produção de vinhos a partir de uvas próprias, nossas principais uvas são merlot, cabernet e tannat. Ainda trabalhamos com o método tradicional, pipas de madeira, e menor intervenção possível de maquinários e produtos enológicos, para ter um vinho mais natural possível.
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