Experimento Chardonnay

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Uva: 100% Chardonnay

Terroir: Campos de Cima da Serra (Vacaria - RS)

Safra: 2021

Cor: Amarelo palha, com toques esverdeados, límpido e brilhante.

Aroma: Intensidade de aroma instigante, com elegância de fruta nítida, frutas tropicais como abacaxi e nuances de fruta cítrica lembrando maçã verde. Ótimo frescor no olfato.  

Sabor: Refrescante e harmônico. Equilibro entre media acidez, médio álcool e boa concentração de fruta fresca em boca. A persistência mostra o final de boca frutado e textura macia. 

O sinônimo de versátil. Um Chardonnay elegante para diversas harmonizações ou simplesmente um momento de meditação e contemplação.  O que encanta e prende o nariz na taça é a intensidade da fruta muito bem trabalhada e em evidencia. 

Graduação: 13,0%

Temperatura de Serviço: 8° a 10° C.

Harmonização: risoto de frutos do mar, risoto de 4 queijos, culinária japonesa e Frango ao Curry. 

Potencial de guarda: 2 anos  
 

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