Experimento Pinot Noir

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Uva: 100% Pinot Noir

Terroir: Monte Belo do Sul - RS

Safra: 2021

Cor: Vermelho rubi de intensidade clara, límpido e brilhante.

Aroma: Intensidade de fruta muito elegante, destacando frutas vermelhas, como cereja e morango. Um leve toque de menta que realça o frescor em nariz.   

Sabor: Paladar leve e refrescante, com boa persistência de fruta em boca, traz tanino maduros e redondos, acidez média, álcool muito bem integrado com o conjunto e o final de boca suculento e equilibrado. 

Este é um vinho sério, mas que harmoniza facilmente com momentos descontraídos, como happy hour, pratos leves, aperitivos e amigos. Um Pinot Noir que mantem a leveza da uva e também traz a tipicidade do estilo, jovem.

Graduação: 12,0%

Temperatura de Serviço: 12° a 14° C.

Harmonização: Uma bela dica, peixe pode dar muito certo com tintos leves e elegantes. Neste caso um Peixe gratinado ou assado à Portuguesa. Queijo Camembert ou Gouda. 

Potencial de guarda: 3 anos  
 

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