Provado Rosé Merlot

Código: CDV123
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Uva: 100% Merlot.

Terroir: Vale dos Vinhedos 

Safra: 2019

Amadurecimento: Em pipas de madeira, SEM passagem por barricas de carvalho.

Cor: Rosa intenso, límpido e brilhante.

Aroma: Boa intensidade aromática trazendo o floral, notas d fruta vermelha como morango, um toque cítrico de maçã vermelha e no final para os que guardam na memória a acerola madura.

Sabor: Em boca, acidez mediana, tanino leve e fino, álcool leve, volume de boca elegante e com boa persistência. Final de boca refrescante e com ótima estrutura de um rosé bem equilibrado.

São muitas as cores dos vinhos e suas tonalidades, mas não há nada comparado a personalidade de um belo rose e a dança das nuances. Leve, refrescante e versátil. Combina com tudo e todos os momentos.

Graduação: 12,0 %

Temperatura de Serviço: 7° a 9° C.

Serviço: abrir e servir.

Harmonização: aperitivos em geral, risotos leves, salmão grelhado.

Detalhes Especiais: Um dos vinhos que o nono Lucindo mais gostava eram os rosés, naquela época de uvas americanas como a isabel, hoje esse fino, e elegante Rosé Merlot.

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Somos uma vinícola familiar, pequena, aqui do coração do Vale dos Vinhedos. Trabalhamos com a produção de vinhos a partir de uvas próprias, nossas principais uvas são merlot, cabernet e tannat. Ainda trabalhamos com o método tradicional, pipas de madeira, e menor intervenção possível de maquinários e produtos enológicos, para ter um vinho mais natural possível.

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